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西兰花发黄能吃不

我前几天去超市买了些西兰花回家，就一直放在冰箱里了，也都没有拿去吃，今天早上拿出来，发现西兰花已经发黄了，闻了下没有臭味，西兰花发黄但是没有臭味还能不能吃？

提问时间：2020-04-04

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

如果说西兰花没有腐烂或是臭味是没有影响的，只是营养成分会丢失了。西兰花中含有人体所需的蛋白质、维生素a、c以及胡箩卜素，有助于抗癌、增强皮肤康损害功能以及保持皮肤弹性等。
一般是建议不要使用，避免引起食物中毒的。

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