问患者提问

焖烧杯做银耳营养所剩无几是真的吗？

焖烧杯做银耳会不会影响银耳的营养？1、晚上八点半银耳泡好切碎煮开2、焖烧杯预热1～2分钟后将煮开的银耳倒入杯中3、早上七点起来银耳加一些黑糖喝掉请问这样好吗？

提问时间：2020-04-23

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：患者咨询，焖烧杯做银耳，会影响银耳的营养成分吗？指导建议：你好，看了你的情况叙述，焖烧杯不太溶液把银耳彻底弄熟，并且时间长了也会造成营养损失，建议你最好使用炖锅，效果比较好，不会流失营养，做出来口味还好，建议你最好使用炖锅。

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