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你的意思只要花生发霉变质就会致癌

提问时间：2020-04-30

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你好，化生和其他的东西，发霉后就会产生一种物质，叫黄曲霉毒素，这种东西，有很强的致癌作用。当然，不是说吃了这种发霉的东西就会得癌症，而是说经常吃这类物质，癌症的发病率会提高很多，所以，从安全角度看，需要预防

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