问患者提问

什么是全麦粉

现在都推广吃五谷杂粮，是说对身体有好处，那超市卖的全麦面包好像是全麦粉做的，应该也是五谷杂粮吧，吃这些具体对身体有什么好处呢？

提问时间：2020-02-16

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

整粒小麦包含了麸皮与胚芽全部磨成粉即称为全麦面粉小麦中的麸皮含有营养价值极高的纤维素，如经常掺在面粉中来制作全麦面包，供广大消费者来食用，可使人体保持健康而有活力，所以麸皮面包应大力推广食用。

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