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鸡蛋或鹅蛋能于豆浆一起吃吗

提问时间:2020-06-06
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:您好,根据您的描述,您的情况豆浆的胰蛋白酶能和鸡蛋中的粘液蛋白结合,形成一种难吸收的物质,从而降低了鸡蛋和豆浆的营养。

    意见建议:更有人用热豆浆冲鸡蛋喝,这是不科学的做法。较好的方法是两者进食间进食间隔1~2小时,或者是不要同时吃,每天选择不同的蛋白质

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