苹果的功效是可以止泻，苹果含有丰富的苹果酸，有机酸，果胶和纤维素等物质，可以吸收细菌和毒素，能利肠止泻。苹果中的有机酸和纤维素可以促进肠胃蠕动，便于排泄。
而且苹果中含有较多的钾，能防治高血压。苹果含有的溶解性磷和铁，易于消化吸收，能增进食欲。
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