香菜需要怎么凉拌的吃呢？

香菜的营养价值是非常高的，有一股特殊的味道，开始可能有一些人不能接受，但是喜欢吃香菜之后又特别的爱。香菜能够健脾开胃，使人的食欲大大增加，有效改善厌食、胃口差的症状，还能提神醒脑。

凉拌香菜的时候可以直接用开水烫一下或者洗净之后直接凉拌即可。平时可以和海带丝、黄瓜丝、凉皮等一起凉拌，也可以按照自己的口味来加一些番茄酱或者是香辣酱也可以。