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患者提问

刚刚吃了沸水煮的菠菜,煮了很久

刚刚吃了沸水煮的菠菜,煮了很久。还吃了烧豆腐,会不会中毒呀?
提问时间:2020-03-12
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    问题分析:你好,由于草酸极易溶于水,只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出,即可除去80%以上的草酸,这样和豆腐一起吃就可以了,不会发生中毒。

    意见建议:你平时应多喝水,多吃蔬菜水果,饮食多样化,不能偏食挑食,注意合理饮食搭配。

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