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夏天了，豆浆能否晚上磨好，放冰

夏天了，豆浆能否晚上磨好，放冰箱保存，早上吃冰豆浆?

提问时间：2020-02-24

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

问题分析：你好，豆浆里面含有较多的蛋白质，比较容易变质，滋生细菌。如果能低温保存，一晚上还是可以的。意见建议：豆浆不能放入保温瓶或者保温杯中储存，防止极易变质，喝了保温杯中的豆浆很容易出现食物中毒的症状。

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