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患者提问

苹果醋怎样喝比较好呢

我听说喝苹果醋也是有讲究的,苹果醋怎样喝比较好呢?
提问时间:2020-06-10
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    苹果醋最佳喝法是餐后饮用,因为其中所含有机酸(醋酸、苹果酸等)有助于食物消化,尤其是在进食较多,或进食不好消化的食物(如煮老玉米、地瓜等)之后。

    当然,空腹喝苹果醋也是可以的—除了胃酸过多的人(大部分胃炎和胃溃疡患者)。苹果醋可以用来凉拌菜肴,但加热会破坏苹果醋的营养,要是加热使用的话,就不如直接用普通醋得了。

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