浅表性胃炎可以吃木耳。木耳含蛋白质、钙、磷、铁、纤维素，此外，还含有甘露聚糖、葡萄糖、木糖等醣类，及卵磷脂、麦角甾醇和维生素C等营养素。
黑木耳是缺铁性贫血患者的极佳食品。黑木耳还有润肠解毒功能。浅表性胃炎患者可以食用。
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