胃癌的发病与饮食结构不合理,环境污染严重,家族遗传易感性等多种因素密切相关.喜欢吃熏烤,高盐,辛辣,腌制的食物,嗜食火锅,麻辣烫等,以及嗜好饮酒等,都可能破坏胃肠道的正常功能,严重损伤胃黏膜,导致胃炎,胃溃疡等疾病,甚至还可能增加癌变几率。
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