问患者提问

盐淹制的狗肉还带有狂犬病毒吗

提问时间：2020-04-07

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

病情分析：狂犬病毒只是存在于狗的口腔和牙齿上,腌制腊制品只是有盐抑制细菌的生长繁殖,并不能杀死细菌和病毒,但在高温烹调时可很快杀死细菌和病毒.意见建议：做菜时只要手上没有破损的伤口,并高温长时间烹调就很快杀死细菌和病毒,不会被感染的

相关问题