补充铁无疑是重要的环节之一.含铁丰富的食品有瘦肉肝泥鳅牡蛎蛋黄大豆等绿色蔬菜中也含有较多的铁.然而植物体中的铁难以被吸收所以摄取动物性食品是明智的.此外使用炊具也有讲究铁制的炊具远比铝不锈钢或搪瓷制品为好.维生素C可促进铁的吸收富含维生素C的食品主要是生蔬菜及柑桔类水果适量摄壬加快贫血的康复。
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