低钾血症可以吃人参。低钾血症建议多吃含钾较多的粮食,以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高,多吃含钾较多的蔬菜,以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高,多吃含钾较多的海产类,海藻类含钾元素相当丰富,人参含钾量较少,可以适当食用。
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