牛蛙属于寒性的食物,含有丰富的蛋白质、脂肪及胆固醇含量低,适合气虚气郁体质,阳虚体质的人群食用,可以滋补解毒,促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,有养心安神补气之功效,有利于病人的康复;
而畏寒肢冷、脾虚、腹泻、咳嗽的人群建议少吃牛蛙。
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