急性胰腺炎可不可以吃鹌鹑蛋

急性胰腺炎不宜多吃鹌鹑蛋。发作期及治疗期间不建议食用，以免加重病情。可以在康复之后适量食用，用于补充优质蛋白帮助身体提高免疫力和帮助组织修复。

提供的优质蛋白吸收率非常高，同时蛋黄中具有的多种微量元素以及少量不饱和脂肪酸能给满足人体需要。但是每天限制在1个，以免摄入过多而过度消耗维生素，以及造成肾脏负担的增加，且对胰腺产生不利影响。