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腊牛肉有点发霉洗干净能吃吗

腊牛肉有点发霉，洗干净吃了会不会有问题腊牛肉有点发霉

提问时间：2020-04-23

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

你所说的情况，是由于腊牛肉中的盐分含量不够，不能抑菌所致的。已经发霉，可能内部的肉质已经变质。

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