科学健康的饮食对于癌症的预防是会有所帮助的。根据研究表明,多吃各种绿叶蔬菜和西红柿对预防肺癌有明显保护作用。研究人员观察到蔬菜中的黄酮、西红柿红色素和吲哚及其他蔬菜成分对人体有抗癌作用。
齐勒等发现十字花科蔬菜(如油菜、菜花菜、卷心菜、大白菜、甘蓝、花椰菜、芜青等)对肺癌的防护作用更加突出。美国癌症研究所和中国医学科学院肿瘤研究所在对矿工肺癌的研究中,除发现与上述相同结果外,还发现葱蒜类对肺癌有防护作用,其有效成分可能是类胡萝卜素及其复合物。
此研究认为,多吃豆腐,适量吃肉类和蛋类也有防护作用。肺癌的发生,给很多患者的身体造成了很大的伤害,严重困扰着人们的日常生活,医学家发现,运动有助于预防肺癌,降低人体患癌的几率。
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