牛肚发物

发物的范围很广在我们的日常生活中属于发物类的食物按其来源可分为以下几类：

1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等过食这类食物易致动风生阳触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾此外还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒

2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品这类食品大多咸寒而腥对于体质过敏者易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症同时也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病

3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒

4、果品类 主要有桃子、杏、银杏、芒果、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等前人曾指出多食桃易生热发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患多食杏生痈疖伤筋骨

5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、鹅蛋、鸭蛋等这类食物主动而性升浮食之易动风升阳触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾此外还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒鸡蛋虽不属发物但也不宜多吃一般一天不宜超过2个尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人更不宜多吃原因是鸡蛋内含大量蛋白但它们属于异性蛋白有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应 此外属于发物的还有菜油、糟、酒酿、白酒、豌豆、黄大豆、豆腐、豆腐乳、蚕蛹及葱、蒜、韭菜等有时还将荤腥膻臊之类食品一概视为发物