桃子的升糖指数是12.2,并且桃子是升糖指数较低的水果一类,升糖指数是食物与葡萄糖之间的比较,桃子是可以升高血糖的速度和能力,而且升糖指数较低的食物引起血糖的波动变化相比之下是很小的,病人可以适量的食用桃子,因为桃子当中富含有多种维生素,矿物质以及果酸等,对人体健康相当有益而无害的东西。
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