糖尿病人适合吃南瓜不

适合吃南瓜，100克南瓜的血糖负荷在2~11之间，100克米做成的米饭血糖负荷为80，就是2两主食的血糖，负荷值与1斤半南瓜的血糖负荷值相当。

故只需把握进食量，用于替代部分主食，如糖尿病病人进食100克南瓜减去15克主食，就可扬长避短，放心吃南瓜。每周进食2~3次，每次100~200克都是切实可行的。