酒精性胰腺炎是指引发胰腺炎的因素，多由于酒后导致胰管痉挛，胰液排除障碍产生自身消化的炎症。和胆管结石导致的梗阻性胰腺炎发病机理是一样的。
一次发作胰腺炎之后，需要注意不要暴饮暴食，最好不要饮酒。如果不加注意，反复发作的话容易转变为慢性胰腺炎。
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