椎体爆裂骨折可不可以吃猪肝

椎体爆裂骨折可以吃猪肝。可以食用猪肝。因为创伤骨折后蛋白质发生后，身体处于高代谢状态而且伤口的愈合需要优质的蛋白，虽然不能下床活动，但是依然需要高蛋白、富含胶原、微量元素及维生素A、C丰富的食，如瘦肉、猪肝、鱼肉、虾、蛋黄、豆制品、胡萝卜、新鲜蔬菜和水果等，促进伤口愈合及机体恢复。