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你好，有一种扁扁的稍微有点长到底是叫扁豆还是油豆角，可不可以用这种扁豆炖排骨汤，这样吃有没问题，帮忙

你好，有一种扁扁的稍微有点长到底是叫扁豆还是油豆角，可不可以用这种扁豆炖排骨汤，这样吃有没问题，帮忙解答

提问时间：2020-02-11

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

可以的，一定要煮熟。四季豆，扁豆等含有毒扁豆碱，如果加热不够容易中毒，但是煮熟就没事了。

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