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榨菜致癌是真的吗

每天早上吃稀饭我们家人都是配着榨菜食用的，但是最近听说榨菜会致癌，搞的全家人人心惶惶的，榨菜致癌是真的吗？

提问时间：2020-06-12

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

榨菜内的食品添加剂含有亚硝酸盐，属于致癌物质，建议少吃榨菜，但是不是长期食用的话致癌的可能性很低，大可不必惊慌。

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