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患者提问

您好!您能详细说一下家庭怎样蒸何首乌吗?

提问时间:2020-06-02
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    病情分析:意见建议。你好,蒸制法;用黑豆10kg(生首乌和黑豆的重量比例为1∶1)加水煮1小时,取汁。残渣加水再煮半个小时,将2次煎液合并,倒入首乌片中翻动,使豆汁充分渗入生首乌中,然后置于木蒸桶内蒸4~5小时,先用武火,冒气后改为文火,焖—夜后取出。

    若有药汁剩余,重新淋到首乌片上,待药汁全部被吸尽,把首乌片晾干,再继续蒸至首乌片内呈棕黑色为止。然后趁软切成厚0.15~0.2厘米的薄片;

    晾干即得制首乌。

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