想要顺利给宝宝添加辅食，爸爸妈妈需要了解宝宝辅食添加的几个阶段，这样可以在每个阶段有目的性地逐渐给宝宝添加辅食 0～4月为纯奶期：纯母乳喂养婴儿可不喂水，混合喂养儿或人工喂养儿在两餐奶之间可适当喂一些水 4～6月为尝试阶段：纯母乳喂养婴儿依然处在纯奶期。
人工和混合喂养婴儿此时开始尝试吃辅食，提供流质和泥糊状食品。用勺子喂吃 6～8月为学习咀嚼和吞咽阶段：以泥糊状和半固体食物为主，增加蔬菜、水果和荤菜的品种。
学会吃一餐或两餐高质量的混合食品，如菜粥或烂面条 8～12月为逐步建立&3餐3点&的饮食模式阶段：逐步进食半固体和固体食物，吃&手指食物&(自己手拿、独自吃下去的辅食。
第10个月开始吃蒸全蛋羹 12～24月为向家庭餐桌食品过渡阶段：吃的食物类型逐步与家庭成员靠拢，要求质地细软，易于咀嚼，家庭为孩子单独制作的食品。
另外在婴儿辅食添加初期，给宝宝添加辅食的每一个细节都很重要，为宝宝准备的喂食工具、宝宝最初的辅食品种以及妈妈的喂养方法，都要考虑到。
有些食谱希望对你和宝宝有帮助西红柿汁原料：西红柿500克，白糖100克。配料：温开水350克。制法(1)将成熟的西红柿洗净，用开水烫软去皮，然后切碎，用清洁的双层纱布包好，把西红柿汁挤入小盆内(2)将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。
特点：酸甜适口，营养丰富.制作关键：要选用新鲜、成熟的西红柿做原料。可用纱布挤汁，也可用汤匙压出汁。可用白糖，也可用蜂蜜调口。
此菜汁适宜34个月的婴儿食用。胡萝卜汤原料：胡萝卜500克，白糖50克。配料：清水500克。制法(1)将胡萝卜洗净，切碎，放入钢精锅内，加入水，上火煮沸约20分钟(2)用纱布过滤去渣，加入白糖，调匀，即可饮用。
特点：味略甜，营养丰富。制作关键：要选用新鲜的胡萝卜作原料。操作时，要切碎、煮烂，去净胡萝卜渣。此菜汁适宜45个月的婴儿食用。
菜水原料：菠菜(油菜、白菜均可)500克。配料：精盐8克，清水500克。制法(1)将菠菜、油菜、白菜任选一种，洗净，切碎(2)将钢精锅放在火上，加入清水、碎菜，盖好锅盖烧开，稍煮，将锅离火，用汤匙压菜取汁，加入精盐少许，即可食用。
特点：用上述蔬菜制成的菜汁，含有丰富的钙、铁和维生素。制作关键：要选用新鲜的蔬菜做原料。菜要切碎、煮烂。只取菜汁，不要带菜渣。
此菜汁适宜45个月的婴儿食用。山楂水原料：山楂片500克，白糖100克。配料：开水1.5公斤。制法(1)将山楂片用凉水快速洗净，除去浮灰，放入盆内(2)将开水沏入盆内，盖上盖闷上，至水温下降到微温时，把山楂水盛入杯中，加入白糖，搅至白糖溶解，即可饮用。
特点：生津止渴，酸甜适口，消食健胃。对增添婴儿的食欲大有益处。制作关键：山楂片要迅速用水冲净，否则，冲慢了山楂片一变软，就洗不干净了。
沏山楂片的水要用水，晾温后饮用。此水适宜5个月以上的婴儿食用。鱼松原料：鲜鱼1条(750克左右。配料：花生油40克，酱油15克，精盐3克，白糖4克，料酒3克。
制法(1)将鱼去鳞，去内脏，洗净，放在锅内蒸熟，去骨、去皮待用(2)将锅放在小火上，加花生油，把鱼肉放入锅内边烘边炒，至鱼肉香酥时，加入精盐、料酒、酱油、白糖，再翻炒数下，即成鱼松。
特点：味咸甜，松香，入口即化。制作关键：炒鱼松时火不宜太旺，要边烘边炒。此菜适宜10个月以上的婴儿食用。蜂蜜橘糊原料：桔子300克。
配料：蜂蜜30克。制法(1)将桔子洗干净，剥去皮，再把内皮剥去，然后放入容器内研碎(2)食用时加入蜂蜜搅拌均匀，使其具有一点柔和的酸味。
特点：酸甜适口，是补充婴儿维生素C最好的食物。制作关键：桔子可以用广柑、招柑和葡萄代替，最好用无核蜜桔做原料。操作时要把桔子研碎，不能太整。
什锦蛋羹原料：鸡蛋10个，海米25克，番茄酱(或鲜番茄)125克，菠菜末125克。配料：香油3克，水淀粉15克，精盐8克。
制法(1)将鸡蛋磕入盆内，加盐4克和1公斤温开水搅匀待用(2)锅内加水，放在旺火上烧开，把鸡蛋盆放入屉内，上锅蒸15分钟，成豆腐脑状待用(3)炒锅内放入1.5公斤清水，水开后放入海米末、菠菜末、番茄酱或西红柿末、精盐4克，勾芡淋入香油即成。
特点：色泽鲜艳，质软嫩，味鲜美，营养丰富。制作关键：蛋液内要加凉开水或温水，不能加凉水。蒸时用旺火，防止蒸过火、蒸老。
勾什锦汁时不能放酱油，芡不要勾得太稠。吃时茨浇蛋羹上。此菜适宜8个月以上的婴儿食用。碎菜原料：油菜(菠菜、白菜也可)300克。
配料：植物油40克，花椒面少许，酱油10克，味精3克，精盐6克。制法(1)将菜洗净，切碎待用(2)锅内加入油，热后，下入花椒面、酱油炸锅，随即放入碎菜，用旺火急炒，待菜烂时，放入精盐、味精即成。
特点：色艳味美，营养丰富。制作关键：此菜以绿叶菜为主，取其一种，也可几种合烹。操作时要先洗后切，旺火急炒。此菜适宜7个月以上的婴儿食用。
鸡肝末原料：鸡肝150克。配料：鸡汤200克(无盐，酱油10克，蜂蜜10克。制法：（1）将鸡肝洗净，放入锅内稍煮一下，除去血后再换水煮10分钟，然后把鸡肝外的薄皮剥去，切成末待用(2)将鸡肝末放入锅内，加入鸡汤稍煮一会儿，加入酱油和蜂蜜使之入味即成。
特点：味甜咸，营养极为丰富。制作关键：鸡肝放入锅内加水煮，必须换水，去掉血。待鸡肝煮熟后再切成碎末。做好后不能太甜或太咸，应使其具有淡淡的甜、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。
特点：粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。制作关键：熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。
蛋黄粥原料：大米250克，蛋黄3个。配料：清水2.5公斤。制法：1)将大米淘洗干净，放入锅内，加水用旺火煮开后，转微火熬成粘粥。
2)把蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，煮几分钟即成。特点：粥粘，有浓醇的米香味，富含铁质，适宜6个月以上的婴儿食用。
制作关键：粥要熬至粘稠，米要煮烂，蛋黄研碎后再放入锅内煮。鸡肉粥原料：大米250克，鸡肉末150克。配料：植物油50克，酱油30克，精盐10克，葱、姜末少许，清水2.5公斤。
制法：1)将米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，转微火熬至粘稠待用。2)将油倒入锅内，下入鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入精盐，尝好口，用微火煮几分钟即成。
特点：粘稠，味香，适宜78个月的婴儿食用。制作关键：粥一定要熬烂、发粘，鸡肉末煸炒入味后再与粥同熬鱼肉松粥原料：大米250克，鱼150克，菠菜100克。
配料：精盐6克，清水2.5公斤。制法：1)将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，转微火熬至粘稠待用。2)将菠菜用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐、尝好口，用微火熬几分钟即成。
特点：粥粘，味鲜而香，营养丰富。适宜78个月的婴儿食用。制作关键：粥要熬烂、熬粘，鱼肉松，菠菜放入粥内一熬即可，不要熬的时间过长。
肉末软饭原料：大米400克，茄子500克，葱头100克，芹菜50克，瘦猪肉末150克。配料：植物油50克，酱油60克，精盐10克，葱、姜末少许。
制法：1)将米淘洗干净，放入小盆内，加入清水，上笼蒸成软饭待用。2)将茄子、葱头、芹菜择洗干净，均切成末。3)将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅炒均匀，加入茄子末、葱头末，芹菜末煸炒断生，加少许水、精盐，放入软米饭，混合后，尝好口，稍焖一下出锅即成。
特点：味道咸香，饭软烂，营养丰富，适宜9个月以上的婴幼儿食用。制作关键：饭要蒸成软饭，菜、肉要切末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。
特点：粥稠粘，肉末香，咸淡适口，适宜10个月的婴儿食用。制作关键：熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。
蛋黄粥原料：大米250克，蛋黄3个。配料：清水2.5公斤。制法：1)将大米淘洗干净，放入锅内，加水用旺火煮开后，转微火熬成粘粥。
2)把蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，煮几分钟即成。特点：粥粘，有浓醇的米香味，富含铁质，适宜6个月以上的婴儿食用。
制作关键：粥要熬至粘稠，米要煮烂，蛋黄研碎后再放入锅内煮。鸡肉粥原料：大米250克，鸡肉末150克。配料：植物油50克，酱油30克，精盐10克，葱、姜末少许，清水2.5公斤。
制法：1)将米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，转微火熬至粘稠待用。2)将油倒入锅内，下入鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入精盐，尝好口，用微火煮几分钟即成。
特点：粘稠，味香，适宜78个月的婴儿食用。制作关键：粥一定要熬烂、发粘，鸡肉末煸炒入味后再与粥同熬鱼肉松粥原料：大米250克，鱼150克，菠菜100克。
配料：精盐6克，清水2.5公斤。制法：1)将大米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，转微火熬至粘稠待用。2)将菠菜用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐、尝好口，用微火熬几分钟即成。
特点：粥粘，味鲜而香，营养丰富。适宜78个月的婴儿食用。制作关键：粥要熬烂、熬粘，鱼肉松，菠菜放入粥内一熬即可，不要熬的时间过长。
肉末软饭原料：大米400克，茄子500克，葱头100克，芹菜50克，瘦猪肉末150克。配料：植物油50克，酱油60克，精盐10克，葱、姜末少许。
制法：1)将米淘洗干净，放入小盆内，加入清水，上笼蒸成软饭待用。2)将茄子、葱头、芹菜择洗干净，均切成末。3)将油倒入锅内，下入肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅炒均匀，加入茄子末、葱头末，芹菜末煸炒断生，加少许水、精盐，放入软米饭，混合后，尝好口，稍焖一下出锅即成。
特点：味道咸香，饭软烂，营养丰富，适宜9个月以上的婴幼儿食用。制作关键：饭要蒸成软饭，菜、肉要切末，饭菜混凝土合后要烧透、煮烂。
这样做法所用的菜可千变万化，具体放哪种菜适幼儿口味、营养素需要，可根据时令菜变化灵活掌握。肉末可改为鸡末、鱼末、肝末等。
豆腐软饭原料：大米400克，豆腐250克，青菜250克。配料：炖肉汤(炖鱼汤、炖鸡汤、炖排骨汤均可)适量。制法：1)将大米淘洗干净，放入小盆内加入清水，上笼蒸成软饭待用。
2)将青菜择洗干净切成末；豆腐放入开水中煮一下，切成末。3)将米饭放入锅内，加入肉汤一起煮，煮软后加入豆腐、青菜末稍煮即成。
特点：饭软烂，味鲜香，营养丰富，适宜911个月的婴儿食用。制作关键：饭要软烂，菜要切碎。主要靠各种肉汤提味。青菜是指菠菜、油菜、芹菜等绿叶蔬菜。
挂面汤原料：挂面(龙须面)400克，熟猪肝150克，鸡蛋150克，菠菜150克。配料：白鸡汤(骨头汤)1公斤，香油10克，酱油40克，精盐10克。
制法：1)将猪肝切末；菠菜择洗干净切末；挂面切成短段儿。2)将鸡汤倒入锅内，加入挂面、酱油、精盐一丐煮，视挂面煮软后，加入肝末、菠菜稍煮，再将鸡蛋调散后淋和锅内，滴和香油出锅即成。
特点：面条软烂，汤味鲜香，营养丰富，适宜6个月以上的婴儿食用。制作关键：面条一定要切短段再煮，而且要煮烂。挂面做好后，最后不用带很多汤 肉末面条原料：面粉400克，瘦肉200克，菠菜200克。
配料：香油15克，酱油50克，精盐10克，味精3克，葱、姜末少许。制法：1)将面粉加冷水和成硬面团，擀成薄片，再切成极细的条；
瘦肉剁志末；菠菜择行干净切末。2)肉末放入碗内，加入葱姜末、酱油、香油调匀待用；将清水倒入锅内，开后下入面条，并加入喂好的肉末搅匀，再加入精盐、菠菜，稍煮即成。
特点：面条细软，汤味鲜美。制作关键：面条要切匀切细，最后汤不要带得太多，但也不能太干，味要香，口不要过重。5个月宝宝营养食谱牛奶米粉：米粉2大匙，加入热牛奶100毫升，搅拌均匀呈糊状，用小勺为给宝宝食用。
牛奶糊：炒面1大匙，热肉汤2大匙，加入热牛奶100毫升，搅拌均匀，用小勺喂食。青菜粥：大米2小匙，水120毫升，经过滤过的碎青菜心l小匙。
用文火煮大米4050分钟．加入青菜心，再煮10分钟左右即可。鱼汤粥：把2小匙大米洗干净放在锅内泡30分钟，然后加入鱼汤120毫升煮，开锅后继续用文火煮40～50分钟即可。
番茄通心面：将通心面切碎取3大匙，取肉汤5大匙～起放入锅中，煮片刻，加入番茄酱1大匙煮到通心面变软即可食用。牛肉胡萝卜土豆汤【原料】胡萝卜25克，土豆25克，牛肉汤约200克，黄油和番茄酱少许【做法】先把锅置火上加热，放入少许黄油待溶化；
将研碎的胡萝卜末放入锅内煸炒数下，再放入煮熟研碎土豆泥一起煸炒片刻，然后加牛肉汤和少许番茄酱，混合一起搅拌均匀成糊状即可。
牛奶香蕉糊【原料】牛奶200克，香蕉、蜂蜜少许【做法】把香蕉洗净去皮，用小勺子研碎(糊状；把锅烧热将香蕉糊和牛奶混合搅拌，边煮边搅拌均匀成糊状，出锅前加入少许蜂蜜即可食用。
鸡汤西红柿【原料】鸡汤适量，西红柿1个【做法】把西红柿洗干净，用开水烫一下去皮；将西红柿切成小块加入鸡汤上火煮成糊状出锅食用。
鸡肉土豆胡萝卜泥【原料】鸡肉50克，牛奶150毫升，土豆20克，胡萝卜末20克【做法】把鸡肉切成碎末；把去皮土豆煮熟后捞出放入小碗里用小勺背面研碎；
洗净胡萝卜，切成碎末备好；把鸡肉末和鸡汤混合拌匀放入锅内再加入少量的牛奶和胡萝卜末、土豆泥一起上火煮开，煮至糊状出锅即可食用。
橙子糊【原料】橙子半个，蜂蜜少许【做法】把橙子洗干净剥去皮，再把果肉取出，用小勺背研碎．再加入少许蜂蜜拌匀即可食用。
糖水樱桃【原料】新鲜樱桃和白糖适量【做法】将洗净的樱桃去把，掏去核，放入锅内加适量水和白糖，用文火煮约15分钟，煮烂为止。
将樱桃捣烂，晾凉后即可喂食。酸奶香蕉【原料】酸奶50~100克，香蕉1/4根，蜂蜜少许【做法】把香蕉洗干净去皮，放入小碗里用小勺背面研成糊状，然后加入酸奶调和均匀，再加入少许蜂蜜即可食用。
番茄鱼泥【原料】鲜鱼(通常选用含鱼刺少的鱼如带鱼，切成1～2厘米的块，鱼汤适量，淀粉少许【做法】将鲜鱼洗干净，放入热水中煮熟，捞出除去骨刺和鱼皮，然后放入小碗内用勺研碎；
把研碎的鱼肉和鱼汤再一起放入锅内煮；用水把淀粉调匀后加少许番茄酱倒入锅内，煮至黏稠状即可食用。菠菜胡萝卜汤【原料】菠菜25克，胡萝卜末20克，肉汤50～100克【做法】取菠菜叶子用水洗干净切末，上火煮软，将研碎的胡萝卜末一起放入锅内煮，放入肉汤后用勺子搅拌均匀即可食用。
苹果酱【原料】苹果1／4个，玉米面25克，蜂蜜适量【做法】把苹果洗干净，削皮去籽，用容器研碎；将玉米面放入锅内加水调和均匀后加入苹果末上火煮，边煮边搅拌至糊状后停火，加蜂蜜即可食用。
油菜蛋黄泥【原料】油菜25克，蛋黄半个，酱油少许【做法】把油菜洗干净放入开水中煮分钟．捞出研碎：将油菜末用酱油调拌均匀，再把煮好的蛋黄研成末撒在表面。
水果豆腐【原料】鲜豆腐25克，苹果1个，橘子1个，蜂蜜少许【做法】先把豆腐放在开水中焯一下捞出．放在盘子里用勺研碎．将洗干净的苹果去皮去核，用容器研碎；
剥去橘子皮并去核．然后将其研碎，把研碎的苹果和橘子与少许蜂蜜混合后，加入豆腐搅拌均匀即可。牛肉南瓜【原料】牛肉25克，南瓜20克，碎葱头10克，黄油少许，番茄酱少许【做法】鲜牛肉洗净，用开水焯一下捞出，切成小方块放入锅内，加入葱、姜用文火煮烂，然后再捞出用刀切碎；
把南瓜洗干净去皮和籽并研碎，放火上蒸软；再把牛肉末加上南瓜和番茄酱一起放锅内，再加上研碎的葱头末和少许黄油搅拌均匀，上火煮一会儿即可食用。
猪肝泥【原料】猪肝50克，香油1克，酱油、精盐各少许【做法】①将猪肝洗净，横剖开，去掉筋膜和脂肪，剁成泥状。②将肝泥放入碗内，加入香油、酱油及精盐调匀，上笼蒸20～30分钟即成【特点】肝泥软烂，鲜香【提示】制作时，一定去掉肝上的筋膜、脂肪【功效】此猪肝泥含有丰富的铁和维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B12，及蛋白质、钙、磷等多种营养成分，具有养肝、明目、补血作用。
婴儿食之可预防和治疗维生素A缺乏所致的夜盲症、贫血及营养不良，可促进健康地生长。西红柿鱼【原料】净鱼肉100克，西红柿70克，精盐2克，鸡汤200克【做法】①将收拾好的鱼肉放入开水中煮一下，除去骨刺和鱼皮；
西红柿用开水烫一下．剥去皮．切成碎末。②将鸡汤倒入锅中，加入鱼肉同煮，稍煮后加入切碎的西红柿、精盐，再用小火煮至糊状【功效】此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素c、维生素Bl,维生素B2及胡萝卜素等多种营养素，适宜婴儿食用，有补脾填髓、健脾益气、促进生长发育等作用。
所选的鱼一定要新鲜，而且刺一定要剔净。蛋黄粥【原料】大米50克，蛋黄1个【做法】①将大米淘洗干净②锅置火上，放入清水，用旺火煮开，转微火熬至黏稠③蛋黄放入碗内，研碎后加入粥锅内，同煮几分钟即成【功效】此粥富含婴儿发育所必需的铁质、卵磷脂，有利补血及大脑的发育。
鸡肝粥泥【原料】粳米50克，鸡肝10克，白糖10克【做法】①将粳米淘洗干净，入锅加水适量，放在微火上煮10分钟左右，再加入捣碎的鸡肝末同煮成粥。
②将米粥放在粗纱布中滤取清汤，加入白糖调匀即可【功效】此粥含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素A、B族维生素、尼克酸，尤含维生素A，铁质丰富。
具有补益五脏、养肝明目、滋阴清热、降逆止眩的作用。粥一定要煮烂，不能稠。
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