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白扁豆的功效与作用及食用方法

现在是夏天，夏日炎炎的，天气闷热，没有什么胃口的，听说夏天多吃点白扁豆，能够消暑度夏的，还能够健脾开胃的，我想买些回来煮来吃的。但是我对白扁豆不是很了解，现在想咨询一下。

提问时间：2020-04-28

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好：白扁豆功能主治：健脾化湿，和中消暑。用于脾胃虚弱、食欲不振、大更溏泻、白带过多、暑湿吐泻、胸闷腹胀。也可药食两用，所以身体比较虚弱的人可以常做来吃吃。
可用于煮饭、炒菜、煲粥、煲汤，口感均酥松可口。

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