糖尿病人可以适当吃坚果，坚果的特点是高蛋白质、高脂肪，含有丰富的维生素A、维生素B、维生素E和微量元素等。另外，其中还含有单、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。
有助于保护心脑血管内皮细胞，避免自由基的损伤。
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