免疫缺陷病可不可以吃猪血

免疫缺陷病可以吃猪血。猪血可以吃，猪血是高蛋白低脂肪食物，并且含有丰富的铁。原则上免疫缺陷的病人没有特别的饮食禁忌，猪血通常在收集过程中会被细菌污染，相对于其他食物来讲并不十分卫生。

因此免疫缺陷病人要保证猪血的烹饪过程已经完全灭菌，最好采用水煮的方式，煮开后保持20分钟为最佳时间。