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海蟹死了可以吃吗？

提问时间：2020-06-23

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赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

一般海蟹死了，不主张食用，因为越是含蛋白质高的食物，蛋白质变性越快，人吃了就容易拉肚子，像海虾、螃蟹等食物，都要求吃新鲜的，过餐不吃，隔夜更不能吃。

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