太子参的有效期是多长时间？

我身体较差，有医生建议我用一些太子参，狗杞子红枣等煮鸡蛋以增强体质，以前去大药房买的太子参都是色泽奶白，很新鲜的！煮好吃起来甘甜脆口。前两天路过一个小药房配了几包，其中的太子参色泽暗淡，看起来是放了很长时间的货物，煮了一次，觉得味道带酸性，太子参也很软，不爽脆了。烦请教有关医生，这些太子参还能吃的吗？