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患者提问

他说牛肉的膻味很重让我想办法去掉,请问我该怎么做呢

老公的鼻子一直就比较敏感,中午的时候我从菜市场买了两斤牛肉回来做着吃,他说牛肉的膻味很重让我想办法去掉,请问我该怎么做呢?
提问时间:2020-06-14
医生回复
  • 赵宇
    赵宇 副主任医师
    三甲齐齐哈尔中医院 中医科

    指导意见:你好根据你的描述。牛肉去腥味可以用以下方法:用姜汁和料酒,胡椒,盐煨一会儿。起锅前点一点醋 ,也可以用白酒、红酒,大葱,洋葱,少量醋,都去腥。

    放点山楂片也可去腥,还会让煮出来牛肉嫩!

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