山药肚里面还有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质有利于脾胃消化吸收功能，它是一种补胃脾的，在临床上常用于治疗脾胃虚弱、食少体倦等病症。
同时还有多种营养素有助于强健机体，滋肾益精的作用。里面还有大量的黏液蛋白，有助于降低血糖的作用，在临床上可用于治疗糖尿病。
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