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长时间只吃米饭有有什么危害

长时间只吃米饭有有什么危害我家就我一个还有一袋米了吃了好多天。基本上没吃过，肉和菜没钱啊，基本长时间就吃米饭没有菜没有肉，会怎么样，不要太邪乎，不要说会吃死人，和尚还天天吃呢不也好好的

提问时间：2020-01-31

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

健康指导：你好，长时间只吃米饭会出现缺乏营养素的现象，因为精制的白米饭除了碳水化合物几乎不含有任何营养成分，稻米的营养成分主要集中在，米糠、米胚芽中间，稻米在加工过程中，米糠、米胚芽全部被打掉，目的就是好保存。

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