心脏病吃什么油最好

日常饮食中油是可分两大类的脂有动物油和植物油。多数动物油中饱和脂肪酸的含量较高，而植物油中则是不饱和脂肪酸的含量居多，因此高脂血症和冠心病病人宜食用植物油。

高胆固醇血症和冠心病病人应选用富含多不饱和脂肪酸的植物油。但要注意的是，油脂所含的热能高，如果过多食用，可以引起体重的增加。