维生素C对感冒有不错的疗效，而深颜色的水果维生素C的含量较之浅颜色的要高一些。柑橘类的水果普遍具有清热解毒的作用，能增强人体免疫系统的功能。
另外，酸味很强的柑桔类水果与蜂蜜和在一起食用，或将柑桔榨汁加蜂蜜再用开水冲饮，对治疗咽喉肿痛十分有效。
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