病情分析： 您好，这种情况可能是因为炖煮的时间较长，酸菜及肉等具有自身的味道，和中药的混合后，影响了中药的味道，但也可能是其他因素引起的。
意见建议：您好，这样炖倒是也行，但是这个菜偏于补气血，适宜于虚证的患者服用，但也不宜过多服用。若是实证的患者则不宜服用。
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