使用安琪酵母的好处与危害

问题分析：这种情况用酵母蒸馒头是没有害的。酵母菌是安全的，蒸馒头是没有问题的，可以放心的使用，或者是用发面碱也是可以的，对身体都没有什么伤害。

意见建议：面经过安琪酵母发酵后，其滞气之性就会大为减轻，从而避免胃部发生胀气，有助于人体消化。酵母有很高的营养价值，不仅含有较多蛋白质、B族维生素，还含有核酸和矿物质，同时，含有保健功能的活性物质