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炒菜的温度可以杀死艾滋病和丙肝吗

提问时间：2020-03-10

答医生回复

韦方丽副主任医师

三甲山东第一医科大学第二附属医院皮肤性病科

艾滋和丙肝病毒都对热敏感，只要是100度以上的高温，30分钟以内即可杀死，但是常温下可在一周之内都保持活性。炒菜的温度一般要超过200度，只要时间够，应该可以杀死。

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