做月子猪肝可以吃吗怎么吃

病情分析： 产妇一般在分娩后都有不用程度的气血亏损的现象，表现为无力、头晕、目眩、面色苍白、唇淡、心慌气短。猪肝的蛋白质含量很高，其所含氨基酸与人体接近，较易被吸引利用；

而其所含的多种维生素也高于猪肉。另外，猪肝内还含有大量的泛酸和无机盐，除铁之外，有丰富的磷、钙、锌等。意见建议：肝脏是体内最大的毒物中转站和解毒器官，所以买回的新鲜猪肝不要急于烹调。

应把猪肝放在水龙头下冲洗10分钟，放在水中泡30分钟后再进行烹调。可煲粥内放。如果炒食，烹调时间宜长一些，应在大火中炒5分钟以上。