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海蛎子蒸多长时间能熟

我昨天买了一些海蛎子，但是不知道怎样才熟。想问一下海蛎子蒸多长时间才能熟？

提问时间：2020-01-21

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

提前浸泡4小时并洗净后，大火3~4分钟即可。海蛎子洗净也可以生吃，但是蒸熟为好。而且去壳海蛎子是将海蛎子壳完全打开，海蛎子肉取出后放在容器里面蒸。
这种方法成熟的时间比较短。

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