糖尿病人可以吃南瓜吗

糖尿病人吃南瓜对身体有益处。南瓜是甜的，所以就有糖友就在疑惑南瓜究竟能不能吃，生怕吃了血糖就会升高。但是其实，糖尿病患者是可以吃南瓜的，人们经常说的南瓜可以降血糖也是有迹可循的。

南瓜降血糖的可能机制与其含有丰富的果胶和微量元素钴有关,果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收,钴是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素。