小麦胚芽的功效与作用

小麦胚芽具有以下几种功效：第一种，小麦胚芽中所含有的高级醇可以增强机体的反应力，还可以强化机体的心负荷功能；第二种，小麦胚芽中所含有的膳食纤维具有润肠通便的功效，可以防止肠癌的发生；

第三种，具有降胆固醇、血糖的功效，可以防止动脉硬化的发生；第四种，小麦胚芽中所含有的镁、钾、锌、铁等矿物质可以促进生长发育，防止癌症的发生，提高人体的免疫力。