问患者提问

请叫医生：这样会产生霉菌并且致癌吗？

杨医生:谢谢您的解答，我还想再请教一下:1.那个早晨卖的煮粉貌似和家里不太一样，是放在有热水的锅子里，锅子下面有火一直烧着，持续的煮着，这样的温度能完全杀死霉菌吗？2.那碗粉我吃了三分之一不到，并且吃到一根有点硬的粉，那应该是没有完全煮熟，这样的情况下能杀死霉菌吗？3.不会有黄曲霉菌吧？4.我听说即使霉菌可以杀死，有害物质也清除不了，而且发霉的东西致癌？急，请逐个指教，拜托了！

提问时间：2020-05-26

答医生回复

王一清主治医师

三甲成都市中西医结合医院妇产科

你好，一般情况下，霉菌在高温下是不能存活的，所以你说的那种情况，是基本不可能有霉菌的。你不用太担心，致癌的东西是挺多的，但不至于粉没有煮熟就会致癌，你不要太有精神压力。
以上是对“请叫医生：这样会产生霉菌并且致癌吗”这个问题的建议，希望对您有帮助，祝您健康！

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