食管癌可以吃生菜生菜茎叶中含有莴苣素，有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效；生菜含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。
生菜中含有一种“干扰素诱生剂，可刺激人体正常细胞产生干扰素，产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
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