葡萄酒中维生素的含量是其他食物无法比拟的，还有丰富的铁质，具有补血之功效。每天饮用少量红酒可起到延缓衰老和预防心脑血管病。
红葡萄酒含很多天然抗氧化剂，如酚化物、鞣酸、黄酮类物质、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基。
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