铁皮枫斗，什么时候采摘.新鲜的

问题分析：铁皮枫斗是新鲜铁皮石斛的嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干制成的加工品。虽然铁皮石斛一年四季都能采摘，但是必须要在一个合适的时间段里采摘其价值才会最高，而这个时间就是在清明之前的时间段，这是因为这个时期的铁皮石斛内光合作用的效果不是很强，富含的氨基酸、维生素和多糖都处于一年中最高的，这些药用成分堆积在茎条内，它所具有的药效会比其他时间段里采摘的效果好的多。

意见建议：汤色取决于采收的石斛枝条状况。如果是采摘嫩枝,汤色偏浅绿,如果采摘的是老枝,汤色会是偏浅褐。