问患者提问

请问胡萝卜汁能生着喝吗?

想给孩子榨胡萝卜汁,不知道是直接榨出来就能喝呢,还是需要烧开了以后才能喝呢?

提问时间：2020-06-02

答医生回复

赵宇副主任医师

三甲齐齐哈尔中医院中医科

您好，胡萝卜含有大量的维生素C和胡萝卜素，可以经常吃。指导意见胡萝卜汁可以生喝也可以热后和，但是无论生喝热喝，由于胡萝卜素是脂溶性的，因此吸收的只是维生素C，他是水溶性的，要想增加胡萝卜素的摄入，只能加入荤油然后烧开后饮用。

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